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Pong Tin Yau, Herman, es uno de los saxofonistas clásicos más reconocidos y activos de Hong Kong. Pong comenzó el entrenamiento formal de saxofón bajo la tutela del Sr. Martin Choy, Kwok Tin. Obtiene el título de Licenciado en Música (con honores) de la Academia de Artes Escénicas de Hong Kong (2014-2018), con especialización en saxofón bajo la tutela del Sr. Michael Campbell (ex clarinetista bajo de la Orquesta Filarmónica de Hong Kong). Pong fue premiado con la Lista del Decano en el año de graduación. Pong es uno de los beneficiarios de las becas de la Fundación de Caridad Jackie Chan. Durante sus estudios, Pong participó activamente en el concierto del departamento y también en la interpretación de música nueva y contemporánea en el departamento de composición.

Pong también ha asistido a numerosas clases magistrales con otros maestros de renombre como Vincent David, Johannes Ernst, Stephen Page, Arno Bornkamp, Timothy McAllister, Kenneth Tse, Tong Yang, Various Artists Saxophone Quartet.

Durante sus estudios en Hong Kong, Pong pasó muchas competiciones. En 2020, Pong ganó el primer premio en el Concurso Internacional de Música “París y Londres” Grand Prix Virtuose. En 2019, Pong ganó el Primer Premio en el 29º Concurso Internacional para Jóvenes Músicos “Citta’ di Barletta” en Italia, siendo el mejor músico en la categoría E (instrumento de viento). Pong ganó el primer premio del Gran Premio de Virtuosidad en el Concurso Internacional de Música “Salzburgo” en 2019. En 2018, Pong ganó el primer premio en el Concurso Internacional de los Premios de Música Clásica de Oro en Nueva York (categoría de viento). También es finalista en el concurso del Festival Internacional de Música de Chiang Mai Ginastera 2017.

El Pong se ve a menudo dando conciertos y recitales de música en Hong Kong y en el extranjero. Pong participa en actuaciones de conjuntos, incluyendo la Filarmónica de Viento de Hong Kong. Pong participa activamente en actuaciones como solista y en conciertos y concursos en diversos lugares, entre ellos el Hong Kong Parsons Recital Hall,K-11 Musea, Virtuoso studio en Shenzhen y Kaiman music en Foshan, el Concert Hall de la Universidad Nacional de Artes de Taipei (TNUA), el Baan Roi-chan Hall en Chiang Mai (Tailandia) y el Curci Theatre en Barletta (Italia). En 2019, Pong es invitado a actuar en el Auditorio de la Sinfonía del Colegio Wong Fut Nam del TWGH como saxofonista solista invitado. En septiembre, Pong también es invitado como solista en el programa de música de RTHK Radio 4, participa en la actuación musical, la entrevista y el reparto de la emisión.

En octubre de 2019, Pong participó en el Festival de Artes de Kuandu 2019 – Concierto de intercambio con la Universidad Nacional de Artes de Taipei como solista e interpretó Alexander Glazunov: Concierto en mi bemol mayor para saxofón alto y orquesta de cuerdas. En noviembre de 2019, Pong jugó con Henri Tomasi : Balada para saxofón alto y orquesta de cuerdas con la orquesta local.

Pong ha participado en la publicación de música y en actividades musicales. Pong ha sido profesor de saxofón en Hong Kong desde 2012. Además de la enseñanza, Pong también ha sido juez de la competencia de la Muse Music Asia Association (Hong Kong) desde 2019.

Como beneficiario de la beca del Fondo de Música y Danza del Hong Kong Jockey Club (Estudios Locales), está estudiando en la Academia de Artes Escénicas de Hong Kong (Master of Music) (2018-2020) con una beca completa.

Pong es un artista apoyado por BG France y LefreQue.